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Nisine de haute qualité conservateur alimentaire nisine de qualité alimentaire CAS 1414-45-5
Informations de base
Modèle NON. | 1414-45-5 |
Personnalisation | Oui |
Goûter | Oui |
Fabricant | Fabricant de nisine |
Fonction | Additifs alimentaires |
Forfait transport | 1-2 kg/sac en aluminium, 25 kg/tambour, selon les besoins |
spécification | 99% nisine |
Marque déposée | Hailerui |
Origine | Wuhan |
Code SH | 3002200000 |
Capacité de production | 100000kg/mois |
Description du produit
Nisine de haute qualité conservateur alimentaire nisine de qualité alimentaire CAS 1414-45-5
Description du produitDétail rapide :
nisine
N° CAS : 1414- 45-5
MF:C143H228O37N42S7
N° EINECS : 1414- 45-5
Lieu d'origine : Chine (continentale)
Type:Antioxydants, Conservateurs
Aspect de la nisine : poudre blanche
Grade de nisine : conservateur alimentaire
Chlorure de sodium de nisine : 50%
Eau de nisine : 3 % max
pH de la solution aqueuse à 10 % : 3,10 à 3,60
Descriptions
La nisine (CAS 1414-45-5) est une poudre brun clair, un peptide antibactérien polycyclique produit par la bactérie Lactococcus lactis qui est utilisée comme conservateur alimentaire. Streptococcus, la sécurité est très élevée. Le streptocoque lactique, mais avec d'autres conservateurs du système anti-corrosion, peut protéger efficacement les aliments de la destruction microbienne, est maintenant largement utilisé dans les produits carnés, les produits laitiers, etc.
Application
1. La nisine est une sorte d'agent antimicrobien à spectre étroit, peut tuer et inhiber les bactéries gram-positives et les levures, les bactéries gram-négatives et les moisissures sont invalides. Les règles peuvent être utilisées dans la viande et les produits laitiers en Chine, la plus grande quantité de 0,5 g/kg ; Dans la boisson protéinée végétale et l'utilisation maximale en conserve de 0,2 g/kg.
2. En raison de son spectre d'activité naturellement sélectif, il est également utilisé comme agent sélectif dans les milieux microbiologiques pour l'isolement des bactéries gram-négatives, des levures et des moisissures.
3. En combinaison, il a été étudié comme traitement possible des infections à Clostridium difficile.
4. Des recherches en cours semblent indiquer que la nisine peut également avoir le potentiel de ralentir la croissance de certaines tumeurs.
Spécification:
Applications alimentaires | Dosage d'utilisation de la nisine (g/kg g/L) |
Lait et produits laitiers (sauf 13.0 aliments nutritionnels spéciaux impliquant des variétés) | 0.3~ 0.5 |
Lait et produits laitiers pasteurisés | 0,3 ~ 0,4 |
Soupe froide pasteurisée | 0,1 ~ 0,2 |
muffin | 0,15 ~ 0,25 |
Nourriture en conserve (haute teneur en acide) | 0,1 ~ 0,2 |
Fromage Ricotta | 0,2 ~ 0,5 |
Saucisse cuite continentale | 0,2 ~ 0,5 |
Sauce | 0,05 ~ 0,25 |
Vinaigrette | 0,05 ~ 0,2 |
Bière, boissons fermentées et vin | 0,01 ~ 0,05 |
vinaigre | 0,05 ~ 0,15 |
je suis saule | 0,05 ~ 0,2 |
Emballage et expédition
Profil de l'entreprisePrésentation De L'Entreprise
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Nisine de haute qualité conservateur alimentaire nisine de qualité alimentaire CAS 1414-45-5