Conservateur alimentaire naturel nisine à haute efficacité

Informations de base

Modèle NON.	E234
Marque déposée	Fréda
Origine	Chine
Code SH	3808929090
Capacité de production	200 tonnes par an

Description du produit

Nisine-Un inhibiteur naturel hautement efficace contre les bactéries Gram-positives

Description du produit

Introduction

La nisine est un conservateur alimentaire naturel (bactériocine) produit par les colorants de la bactérie lactique de qualité alimentaire Lactococcus lactis pendant la fermentation. Il est généralement considéré comme un additif alimentaire sûr (GRAS) par la FDA des États-Unis. Butyricum et L. Monocytogenes, alors qu'il montre un effet négligeable ou nul contre les bactéries Gram-négatives, les levures ou les moisissures. Jusqu'à présent, la nisine a été largement approuvée comme conservateur alimentaire naturel et sûr aux États-Unis, dans l'UE et par la FAO et l'OMS.
II. Forces
* Prolonger la durée de conservation des produits alimentaires ;
* Améliorer la sécurité des produits alimentaires en remplaçant les conservateurs chimiques supprimant la détérioration Gram-positive et les bactéries pathogènes ;
* Efficacité extrêmement élevée ou rentabilité élevée ;
* Améliorer la nutrition et la saveur des aliments en réduisant le temps et en abaissant la température de traitement ;
* Respectueux des produits alimentaires fermentés (inefficace contre les bactéries);
* Suppression de la post-acidification dans les produits fromagers ;
* Aucune résistance croisée apparente liée aux antibiotiques thérapeutiques ;
* Stable lorsqu'il est chauffé à un pH bas.
III. Application
Exemple d'application et dosages recommandés :
Fromage fondu 200~400ppm
Lait et produits laitiers pasteurisés 10 ~ 400 ppm
Soupes réfrigérées pasteurisées 100 ~ 200 ppm
Crumpettes 150~250ppm
Aliments en conserve (acide élevé) 100 ~ 200 ppm
Fromage ricotta 100 ~ 200 ppm
Saucisse cuite de type continental 200 ~ 500 ppm
Trempettes 50~250ppm
Vinaigrettes 50~250ppm
Bière : post-fermentation 10 ~ 50 ppm
Vinaigre 50~150ppm
Sauce soja 50~200ppm
Mode d'emploi : préparer d'abord une solution aqueuse à 5 % avec de l'eau bouillie refroidie ou de l'eau distillée. Il serait préférable d'appliquer une solution diluée d'acide citrique ou d'acide acétique avec une valeur de pH de 4. Ajoutez ensuite la solution à la nourriture et remuez bien. Il serait également acceptable, mais pas si fortement recommandé, d'ajouter de la nisine en poudre directement dans les aliments et de bien mélanger.
III. Sécurité
Les souches L. lactis utilisées pour la production de nisine sont des ingrédients GRAS de qualité alimentaire. Le produit lui-même est non toxique. Il n'y a pas non plus de résistance croisée apparente chez les bactéries qui pourraient affecter les traitements antibiotiques. Il sera rapidement digéré en acides aminés par les enzymes des intérêts humains et de l'estomac.
*ADI 33000UI/KG(FAO/OMS, 1994)
IV. Qualité
Le produit Freda est conforme aux normes internationales pour la nisine, y compris celles de la FAO/OMS, de l'UE et de l'USFDA. Il est fabriqué conformément à la norme chinoise de l'industrie légère QB 2394-2007 et répond aux exigences de la norme agricole chinoise NY/T 392-2000 pour les additifs utilisés dans la production d'aliments verts.
V. Emballage
*Bouteille de 500g/100g, carton de 10kg
*Fût de 20 kg/25 kg
* Emballage personnalisé

Photos détaillées

Application

La nisine peut être utilisée dans les produits à base de viande, les produits laitiers, les aliments en conserve, les fruits de mer, les aliments protéinés végétaux, les boissons aux fruits, les œufs liquides et les ovoproduits, dans l'assaisonnement, le brassage de la sauce soja, les aliments cuits au four, les aliments instantanés, etc.

Profil de l'entreprise

Shandong Freda Biotechnology est une entreprise de biotechnologie de haute technologie engagée dans la recherche, la fabrication et la commercialisation de produits de bio-ingénierie, y compris des polymères de macromolécules biologiques, des additifs alimentaires naturels sûrs et sains et des ingrédients pharmaceutiques actifs. AL et KOSHER. Le produit est conforme aux spécifications internationales établies par la FAO/OMS, l'UE et la FDA américaine. Notre usine API a été certifiée en tant qu'usine GMP. Freda Biotechnology possède désormais la capacité de production ci-dessous : Pulllulan : 100 tonnes/an Nisine : 500 tonnes/an PGA : 500 tonnes/an Ectoine : 20 tonnes/an

FAQ

Q : Quel est votre MOQ ?
A : Notre MOQ commence à partir de 1 kg.
Q : Y a-t-il une réduction ?
A: oui, pour une plus grande quantité, nous soutenons toujours avec un meilleur prix.
Q : Comment confirmer la qualité du produit avant de passer des commandes ?
A: vous pouvez obtenir des échantillons gratuits pour certains produits, il vous suffit de payer les frais d'expédition ou de nous organiser un service de messagerie et de prendre les échantillons. Vous pouvez nous envoyer vos spécifications et demandes de produits, nous fabriquerons les produits selon vos demandes.
Q : Comment démarrer des commandes ou effectuer des paiements ?
A: Vous pouvez nous envoyer votre bon de commande (si votre entreprise en a), ou simplement envoyer une simple confirmation par e-mail ou par Trade Manager, et nous vous enverrons une facture proforma avec nos coordonnées bancaires pour votre confirmation, puis vous pourrez effectuer le paiement en conséquence.
Q : Comment traitez-vous la plainte de qualité ?
A: Tout d'abord, notre contrôle qualité réduira le problème de qualité à près de zéro. S'il y a un problème de qualité causé par nous, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour remplacement ou rembourserons votre perte.