Les poudres vertes sont-elles bonnes pour vous ? Ce que les experts disent des "poudres de superaliments"

Apr 28, 2023

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Arnaque ou pas

Ces suppléments une fois par jour prétendent stimuler l’énergie, nourrir votre intestin, soutenir votre système immunitaire et plus encore. Mais les experts de la santé ne sont pas convaincus.

Par Dani Blum

Vous avez probablement remarqué des publicités pour ces « poudres de superaliments » dispersées sur les médias sociaux ou sur votre podcast préféré.

Athletic Greens, Daily Greens, Supergreens – mélangez une seule cuillère de ces poudres multivitaminées dans un verre d’eau ou un shake, leur marketing dit généralement, et vous pouvez obtenir toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin pour la journée, ainsi que des avantages supplémentaires pour la santé comme un système immunitaire plus fort, moins de stress, une meilleure digestion et plus d’énergie.

Ces « poudres vertes » ou « poudres de superaliments », comme on les appelle parfois, contiennent généralement un méli-mélo de vitamines et de minéraux, ainsi que d’autres ingrédients à la mode comme les probiotiques, le chou frisé moulu, les graines de et l’ashwagandha.

Mais sont-ils vraiment un raccourci vers une meilleure santé?

« Ils sont si attrayants », a déclaré le Dr Marion Nestlé, professeur émérite de nutrition, d’études alimentaires et de santé publique à l’Université de New York. « Vous pensez: » Oh, ce sera si facile. »

Mais comme pour la plupart des choses liées à la nutrition, vous aurez probablement besoin de plus qu’une boule de poudre pour améliorer votre bien-être général, a-t-elle déclaré.

Les listes d’ingrédients sur les sites Web et les emballages pour les poudres peuvent se lire comme une salade de mots à la mode de bien-être.

Vous trouverez généralement la liste habituelle de vitamines et de minéraux, comme les vitamines E et C (qui sont des antioxydants), la biotine (ou vitamine B7, qui vous aide à métaboliser les aliments) et la vitamine B12 (essentielle à la santé du sang et des cellules nerveuses).

De nombreuses « poudres de superaliments » contiennent également des protéines végétales (comme la protéine de pois ou la poudre de protéine de riz brun); broyé les fruits et légumes comme le brocoli, les épinards et le chou frisé; et des probiotiques supplémentaires (microbes respectueux de l’intestin) et des prébiotiques (qui agissent comme nourriture pour les probiotiques).

Vous pouvez également trouver un groupe de substances végétales - y compris ashwagandha, reishi, ginseng et rhodiola, qui sont appelés adaptogènes et sont censés aider à une gamme de maux, y compris le soulagement du stress et la production d’énergie - et la racine de pissenlit, l’églantier et l’extrait de graines de chardon-Marie.

« C’est comme jeter l’évier de la cuisine dans une poudre », a déclaré le Dr Pieter Cohen, professeur agrégé à la Harvard Medical School qui étudie les suppléments.

Si vous suivez déjà un régime alimentaire raisonnablement équilibré et que vous ne manquez pas de vitamines ou de minéraux, vous n’avez probablement pas besoin de prendre des suppléments de multivitamines comme ceux-ci, ont déclaré les experts.

Les « poudres de superaliments » contiennent souvent beaucoup plus que les quantités quotidiennes recommandées de nombreuses vitamines et minéraux – une portion d’AG1, la poudre fabriquée par Athletic Greens, par exemple, fournit plus de 550% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E et 1 100% de la quantité quotidienne recommandée de biotine.

Pour la plupart, votre corps peut gérer ces nutriments en excès, a déclaré le Dr Gerard Mullin, professeur agrégé à Johns Hopkins Medicine spécialisé en gastroentérologie. Vos reins se décomposeront et élimineront la plupart d’entre eux, a-t-il déclaré. Mais certaines vitamines, comme les vitamines A, D, E et K, peuvent avoir des effets nocifs si elles atteignent des niveaux suffisamment élevés, a-t-il ajouté, bien que cela soit rare.

En ce qui concerne les probiotiques supplémentaires, il n’y a pas de preuve claire que les personnes déjà en bonne santé deviendront en meilleure santé en les prenant régulièrement, a déclaré le Dr Nestlé. Et les suppléments prébiotiques pourraient encourager les selles régulières et promouvoir la santé intestinale, a-t-elle ajouté, mais de même, la science sur leur nécessité pour la plupart des gens est loin d’être établie.

De nombreux adaptogènes comme l’ashwagandha et le ginseng ont été utilisés pendant des siècles dans la médecine orientale, en partie pour leurs prétendues propriétés de soulagement du stress. Mais il manque des preuves de haute qualité sur la question de savoir s’ils peuvent faire des choses comme stabiliser votre humeur ou soulager l’anxiété, a déclaré le Dr Cohen.

« Il n’y a pas eu d’essais cliniques montrant leur efficacité, juste des infopublicités », a ajouté le Dr Mullin.

Les représentants d’Athletic Greens et de Huel (qui fabrique le mélange Daily Greens) ont déclaré que bien que certaines études scientifiques aient trouvé des liens entre les ingrédients individuels de leurs produits et certains avantages pour la santé, aucune étude indépendante rigoureuse n’a évalué les avantages pour la santé des produits eux-mêmes.

Lorsque les fabricants broyent des légumes comme le brocoli ou les épinards en suppléments ou en poudres, certaines vitamines et autres composants bénéfiques sont perdus dans le processus, a déclaré le Dr Nestlé, y compris certaines de leurs fibres, essentielles pour réguler la digestion et garder votre intestin en bonne santé.

Vous feriez mieux d’obtenir des nutriments en mangeant directement des aliments entiers et non transformés, a déclaré le Dr Mullin.

Et beaucoup de ces poudres peuvent avoir un prix élevé – un approvisionnement de 30 portions d’Athletic Greens commence à 79 $, tandis que la version Daily Greens de Huel coûte 45 $ et la poudre Supergreens d’Enso Superfoods coûte 59,99 $.

« Pourquoi ne pas simplement manger des épinards? » , a déclaré le Dr Nestlé. « Je ne comprends pas tout à fait. »

Comme avec tous les suppléments, la Food and Drug Administration n’a pas évalué ces poudres vertes pour la sécurité ou l’efficacité, de sorte que vous ne pouvez pas toujours être sûr que ce qui est indiqué sur l’étiquette est ce qui est dans l’emballage, ou que vous obtiendrez les avantages annoncés.

Lors de l’achat de suppléments, il est important de rechercher des sceaux provenant de programmes de certification tiers de confiance, tels que la pharmacopée américaine ou la NSF, sur leurs étiquettes, a déclaré le Dr Cohen, ce qui garantit la qualité des ingrédients.

Les experts disent que ces poudres ne posent probablement pas de risque majeur pour la personne moyenne, mais elles peuvent aussi ne pas faire beaucoup de bien.

« Vous voulez les prendre, prenez-les », a déclaré le Dr Nestlé. « Mais cela ne résoudra pas les problèmes nutritionnels. »

Dani Blum est journaliste pour Well.

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